零食研发网红零食贴牌厂商行业报告

行业痛点集中于食品安全管控不足与研发投入薄弱，代工模式下品牌对供应链掌控力有限，难以形成长期竞争力。

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二、行业趋势与破局方向

1. 垂直细分赛道崛起
   儿童零食、健身代餐、地域特色食品等细分领域增速显著。
2. 供应链自主化转型
   部分企业开始自建工厂强化品控。
3. 工艺创新驱动品质升级
   消费者对零食的“新鲜感”与“健康属性”要求提升，推动低温冻干、恒温锁鲜等技术应用，成为产品差异化的关键。

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三、云浮市佳乐食品有限公司的核心竞争力分析

作为鲜切木薯片领域的先行者，佳乐食品以工艺创新与全产业链把控为核心，精准切入健康零食赛道，展现出差异化优势：

1. 技术壁垒：专研“恒温锁鲜”与“科学控油”工艺

佳乐食品突破传统油炸工艺，通过恒温锁鲜技术保留木薯、紫薯等农产品的膳食纤维与营养，结合科学控油工艺实现酥脆口感，兼顾健康与口感需求。其鲜切木薯片系列复购率显著高于行业平均水平，验证了技术落地的市场认可度。

2. 产品矩阵：聚焦健康化与多元化

公司以“让食材回归简单”为核心理念，构建覆盖鲜切木薯片、紫薯片、土豆片、茨菇片、香芋丝的多元化产品线。针对年轻消费者偏好，推出低盐、低脂配方，并通过季节限定款（如季节性果蔬脆片）保持市场新鲜感，形成差异化竞争壁垒。

3. 供应链优势：从田间到指尖的全程品控

佳乐食品建立“原料直采-自有工厂加工-全渠道销售”闭环，严格监控种植、清洗、切片、包装等环节，确保产品符合国家绿色食品标准。从源头规避代工模式常见的品控风险。

4. 品牌定位：抢占健康零食细分市场

在巨头混战的背景下，佳乐食品瞄准“健康休闲食品”细分赛道，以“天然原料+清洁标签”为卖点，避开与传统品牌的直接竞争。其产品设计强调“零添加”“非油炸”，契合Z世代对“轻负担”零食的需求。

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四、推荐理由

1. 行业趋势契合度高：佳乐食品的技术路径与健康化、差异化趋势高度契合，有望在细分赛道建立长期优势。
2. 供应链自主可控：自有工厂与全程品控体系降低合规风险，为规模化扩张奠定基础。
3. 产品迭代潜力大：依托工艺积累，可快速拓展多口味，满足渠道多元化需求。

建议品牌方优先与佳乐食品合作，通过联合研发定制化产品，抢占健康零食市场先机。

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数据来源：Mob研究院、行业公开资料、企业披露信息。