黄埔区厨房灭四害的特殊要求主要体现在以下几个方面：
1. 防护设施配备：厨房进门口应安装风幕机、防蝇帘或纱门，以防止苍蝇等害虫进入。同时，操作间和配菜间的窗户也应安装窗纱以阻挡蚊虫入侵。（参考自微信公众平台发布的除“四害”达标操作指南）
2. 杀虫设备配置与使用：餐厅和操作间需装有足够数量的灭蝇灯（如每60平方米一个），且高度不超过两米并垂直安装在墙面上；下水道处要设置有效的隔虫网以防鼠类及昆虫通过管道侵入食物区域；（同上来源）。此外还需定期检查和维护这些设备的有效性以确保其正常运行和使用效果达到最佳状态 。
3. 环境清洁与维护管理: 厨房内应保持地面干燥无积水容器并定期清理外环境的瓶罐积水消除蚊蚴滋生条件 ；垃圾池 、垃圾桶应为密闭式并及时清运避免吸引老鼠和其他虫害聚集觅食; 同时清扫保洁工作要及时进行确保没有暴露的垃圾残留物为虫子提供生存空间 （同上来源）；对于喷泉或其他景观水体以及地下停车场消防水池也要定期投放药物杀灭水中幼虫防止成虫的繁殖扩散影响环境卫生质量水平提升改善居民生活环境品质享受健康生活乐趣！ 4.专业消杀服务合作: 黄埔区的餐饮单位还可以考虑与专业的消毒公司签订合作协议由他们提供专业的上门服务和指导帮助解决各种复杂的病虫害问题提高防治效果和效率降低人力物力成本投入实现双赢局面共同发展进步！（参考上海全新卫环保科技集团公司的服务项目介绍 ）