鲜切木薯片木薯片源头工

鲜切木薯片木薯片源头工

鲜切木薯片：源头工厂的匠心守护 在木薯片产业链的源头，鲜切加工厂如同精密运转的枢纽。

清晨，满载新鲜木薯的车辆驶入厂区，质检员手持检测仪快速筛查农残指标，不合格原料当场拒收——这是品质的第一道防线。 进入十万级净化车间，自动化清洗线正吞吐着棕褐色的木薯根茎。高压水柱与毛刷辊协同作业，三分钟即可完成表皮泥沙剥离，露出雪白的薯肉。全不锈钢切片机以0.2毫米精度飞旋，薄如蝉翼的薯片如银练般倾泻而出，随即浸入护色液阻断酶促褐变。 核心工艺在锁鲜环节展开。真空低温脱水技术将水分控制在临界值，既保留天然清香又抑制微生物滋生。金属探测仪与AI品控系统组成双重保障，每批产品留存72小时菌落检测样本。当冷链物流车驶离厂区时，温度记录仪已开始实时回传数据。 佳乐食品没有炫目的包装，只有对食材本味的执着。从田间到舌尖，48小时的极速周转，正是鲜切工艺对自然馈赠的最高礼赞。