使用微波设备对粉状调味品进行干燥、杀菌，与用锅炉烧煤、以蒸汽干燥相比，能耗和综合成本更低，符合低碳经济的发展要求。因为，用蒸汽干燥杀菌，需要购置锅炉及其他辅助设施、消耗煤，还要配置更多的工人。
传统的干燥方法时间长、用电量大，加热不均匀，劳动量大，上下左右滚动，而微波碳化硅烘干机设备干燥特点，微波能穿透物体内部里外一起加热，频率是2450MHZ，以每秒钟24亿5千万次的振荡，水分子也一样是万次的振荡，分子之间相互摩擦形成热量，自身发热。
微波对粉状杀菌，具有快速、节能、加热均匀、处理温度低、保存风味和养分、安全无残留、无污染、易自动化生产等优点。微波在工业中的应用十分广泛，可用于食品杀菌保鲜、干燥、熟化、焙烤、膨化、改性、加速化学反应等方面。