以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。
由于工业酒精与散装自酿酒的外观和气味相似,极易因误食而导致甲醇中毒事件的发生。
白酒不会起到与酒精一样的消毒作用,反而会促进擦拭部位的细菌滋生。