柠檬酸锌是白色粉末，无臭无味溶于水。能***、增加食欲、促进身体的二次发育以及青少年缺乏锌元素造成的肠道菌群失调。还能提高男性***的成活率、促进***的生长与发育。男性缺锌会影响***质量导致******。能有效的防止骨质疏松和小儿佝偻病，促进人体的新陈代谢速度，增***体的***力，调节***功能增强体质。
柠檬酸锌的作用主要就是起到补锌的作用，如果有锌缺乏的情况，可以适当的运用这种***，起到调理的作用，对胃的次激性比较小，而且含锌量也是比较高的，可以有效的改善性缺乏的情况。
柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和***中。”