喷雾干燥是将原、辅料与粘合剂混合，不断搅拌制成含固体量约为50%-60%的***溶液或混悬液，再用泵通过高压喷雾器喷雾于干燥室内的热气流中，使水分迅速蒸发以直接制成球形干燥细颗粒的方法。特点：由液体直接得到固体粉状颗粒，雾滴比表面积大，干燥速度非常快，物粒的受热时间极短，干燥物料的温度相对较低，适合于热敏性物料的处理。
固体饮料提供一种特性呈碱性，对人体的酸碱度平衡起到非常大的帮助，易消化，口感***，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节***、提高机体应激能力、减l肥、辅助治l疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于特殊体质和生活不规律人群，长期食用，***的固体饮料的加工工艺。
利用***将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程，料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式，干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。