旺鑫餐饮就是专门做这种麻辣拌加盟的，他们家有好几个品牌，在我们这边都挺受欢迎的，我们同学都喜欢吃他们家的麻辣拌，不知道他们家怎么加盟，你可以多咨询咨询。
我觉得你可以看看旺鑫餐饮他们家，我有个朋友就是加盟的他们家的一个品牌，麻辣拌的味道还是挺不错的，而且加盟费方面也不是很高，技术也挺好的，你如果有需要的话可以去他们家的网站上咨询下。
我不是很了解这种麻辣拌加盟，不过在一些小吃街或者学校旁边，有不少这种麻辣拌店都是可以加盟的，我感觉要注意的是加盟是不是靠谱，品牌是不是有一定的流量和展现量，再有就是看他们的味道和技术怎么样。