易拉罐封罐机的选用要素 1、必须清楚产品生产的工艺要求。如：生产果蔬及汤汁类的罐头，一般选择在卷边时，罐体牢固不动型式的封罐机；生产家禽类的罐头，应选择具有较高真空度的封罐机。 2、选用工艺先进、体积小、维修容易、劳动强度低、能一机多用的易拉罐封罐机；且其符合食品卫生，不至于对产品造成污染。 3、按照易拉罐封罐机的重要优势、特征来选择。 4、易拉罐封罐机的外部需要先清理浮尘，再用压缩机进行吹扫，后用洁净的毛巾进行擦拭。
提高生产能力： 通过机械化，灌装精度增加并且操作速率增加。 提高质量： 通过机械化，机械输送系统内部的卫生环境是非常稳定的，这样可以降低污染的风险。
等压法:等压法也称压力重力式灌装法，即在高于大气压的条件下，首先对包装容器充气，使之构成与贮液箱内持平的气压，然后再依靠被灌液料的自重流进包装容器内。这种办法普遍用于含气饮料，如啤酒、汽水、汽酒等的灌装。采用此种办法灌装，可以削减这类产品中所含CO2的丢失，并能避免灌装过程中过量起泡而影响产品质量和定量精度。