运动饮料中，磷酸二氢钾的作用主要是为运动出汗后会导致体内盐分流失，除了钠盐外还有钾盐，钠钾平衡对机体很重要，所以不能只补钠不补钾，否则钠钾泵不能正常工作，缺钾会引起低钾血症，导致心律失常。
促进氮磷吸收：磷酸二氢钾可促进作物对氮、磷的吸收，快速补磷，提高作物产量和千粒重，而且在作物特殊生理时期能起到特殊的作用。促进光合作用：钾元素在作物生长中起增强作物光合作用，加速营养物质制造和转化。
磷酸二氢钾具有调节剂的作用，能促进作物花芽分化、增加开花数、花i苞硕壮、壮花保果、提高坐果，还能有效促进根系的生长发育。磷酸二氢钾的使用作物，磷酸二氢钾使用方法多样，有喷施、冲施灌根、蘸根移栽、浸种拌种、基施。不同作物使用适期也不尽相同。