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哪些喝酒的习惯是不好的呢?
喝得太冰。有一种听起来很萌的痛叫“冰淇淋疼痛”,这是身体外部的一些刺激让身体表现出一些临床症状,、肠道痉挛等,即便在炎热的夏季,日常的饮料不要喝得太冰,尤其是啤酒。空腹喝酒,对肠胃的伤害很大。若空腹喝酒,6分钟内大脑活动就明显受影响,15分钟后血液酒精浓度就能冲到峰值,让人很快醉酒。
所以在喝酒前一点要吃一些东西,减慢酒精的吸收,也对胃壁起到很好的保护作用。奔赴酒局前,可以喝些牛奶、酸奶,再摄入一些淀粉类食物那就更好了。喝前吃的太饱。空腹喝酒不好,喝酒前吃得太饱也不好。
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浓香型白酒中到底有哪些香?
曲香:一般粮食中的淀粉和蛋白质被制曲微生物作用以后产生的特殊的香气和它们在高温时转化产生的香气就形成了曲香。有点像干的豆豉的气味和小麦经过烘焙的香气,而且是以复合的香气表现出来。但是,曲香在浓香型白酒中是跟别的白酒混合表现出来的,不容易识别,所以没有一只用心的鼻子是不太容易闻出来的。
糟香:糟香是指投粮和辅料本身的香气,指投进去的粮食和糠壳(碾压大米之后的谷壳)。另外,这些物质和母糟通过微生物作用以后产物的气味就形成了糟香。而糟香的香气,有窖香混杂在里面,也有发酵之后的醪糟的香气混杂在里面,它是一个复合的气味。所以,同窖不同部位的酒糟,离窖底的底层,水分越足的地方,窖香就浓些,而水分比较适中或较干的地方,这样糟香要明显一些。
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白酒的雅称:
般若汤:“曲肱但作吉祥卧,浇舌惟无般若汤。”(谢逸《闻幼盘弟归喜而有作二首其二》)”佛家禁止饮酒,但有的却偷饮,因避讳,就把酒称作“般若汤”。苏轼《东坡志林道释》:“僧谓酒为般若汤。”窦革《酒谱·异域九》:“天竺国谓酒为酥,今北僧多云般若汤,盖瘦词以避法禁尔,非释典所出。”欢伯:“贫难聘欢伯,病敢跨连钱。”(宋杨万里《和仲良春晚即事》)“三人成邂逅,又复得欢伯;欢伯属我歌,蟾兔为动色。”(金代元好问《留月轩》)酒能消忧解愁,给人们带来欢乐,故酒有“欢伯”之别称,早见于汉代焦延寿《易林·坎之兑》:“酒为欢伯,除忧来乐”。
杯中物:指酒。陶潜《责子》:“天运苟如此,且进杯中物。”唐韩翃《送齐明府赴东阳》:“风流好爱杯中物,豪荡仍欺陌上郎。”辛弃疾《满江红》:“问人间,谁管别离愁?杯中物。”关汉卿《金线池》:“你不肯冷落了杯中物,我怎肯生疎了弦上手。”《醒世恒言·蔡瑞虹忍辱》:“平昔别无所好,偏爱的是杯中之物,若一见了酒,连也不相顾。”
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