否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。西餐厨房:烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。划分防烟分区的目的:有利于建筑物内人员安全疏散与有组织排烟。划分防烟分区的构建主要有挡烟垂壁、隔墙、防火卷帘、建筑横梁等。。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。蒸煮间:此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,
排烟系统的分隔:(1)在排烟机房的人口处,设置当烟气温度逾越280摄氏度时能自动关闭的排烟防火阀。排烟机应确保在280摄氏度时能连续工作30min;(2)在排烟支管上设置当烟气温度逾越280摄氏度时能自行关闭的排烟防火阀。(3)开展此项研究的意义防火阀、排烟防火阀作为建筑防火、防排烟系统的一个重要组成部分,其质量的好坏直接关系着上述系统设置的胜败,关系着建筑防火的安全及人员涣散的安全。
以上信息由专业从事防排烟系统的合肥华达于2024/7/4 9:48:43发布
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