常规的食品检测项目检测内容包括:水份、灰份、皂化值、水不溶物、水浸出物、番茄素、丙二醛、不易溶于水残渣、可溶固体物质、pH值、粒度分布、导电率、折光率指数值、滚动溶点、密度、、油不可溶残渣、分散碳水化合物总产量、组织胺、钡、酸值、、总酸、三氮、氟离子、三酰甘油、乳酸乙酯核苷酸二钠、氨盐、碘、蒸发酸、丙二醛、不皂脚物、、膳食纤维、氨基酸态氮、水溶灰份酸碱度、硼酸、木薯淀粉、氮成分、分散矿酸、氟化物、硫酸钾、、(总)酸碱度、亚铁、过氧化值、磷、羰基价、非脂固态、分散棉酚、脲酶实验、、解除冻结缺水率、挥发物盐基氮、工业、碘值、酒精含量、乙醇浓度、茶氨酸、谷氨酸钠这些。
保健食品是食品类的一个类型,具备一般物品的关联性,能调整身体的功能,适合特殊群体服用,但不会。严苛界定:保健食品就是指宣称具备特殊健康保健作用或是以补充营养元素,矿物为意义的食品类,即适合于特殊群体服用,具备调整人体作用,不因为目地,而且对身体不造成一切亚急性,急性或是漫性伤害的食品类。食品安全检测安徽金标准
酒精含量又叫酒精度数,就是指在20℃时,200ml酒中含有酒精(乙醇)的mL数,即容积(容积)的百分比。《露酒》(GB/T 27588—2011)中要求,酒精含量平均误差与商品标签标识规定容许差为±1.0%vol,其含量应满足有关规定。酒精含量未做到商品标签标识规定的缘故,可能是包裝不严实导致酒精挥发;还可能是公司用低度酒高度白酒。
以上信息由专业从事食品安全检测的安徽金标准于2024/5/9 10:18:08发布
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