我们做好食品安全检测工作的相关措施;要提升食品企业的检测水平。食品企业在食品安全检测中的参与程度,决定了食品安全检测工作的成效,而这一方面我国的食品企业明显不如国外发达国家。我们可以看一下欧美国家的食品安全检测体系,就可以会发现食品企业的自我检测属于重要环节,此举可做到基于源头良好把控食品安全问题。
速测卡法结果判定:与空白对合奏阿卡比较,白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果,不变蓝为阳性结果,说明农药残留量较高,显浅蓝色为弱阳性结果,说明农药残留两相对较低。白色药片变为天蓝色或空白对照卡片相同,为阴性结果。对阳性结果的样品,可用其他分析方法进一步确定具体农药品种和含量。农药残留分光光度计法(抑制率法)原理:一定条件下,有机磷和氨基甲酸酯类农药对酶正常功能有抑制作用,其抑制率与农药的浓度成正相关.,正常情况下,酶催化乙酰水解,其水解产物与显色剂反应,产生黄色物质,用分光光度计在412nm处测定发光度随时间的变化值,计算出抑制率,通过抑制率可以判断出样品中是否有有机磷确和氨基甲酸酯类农药的存在。
以上信息由专业从事中药材农残检测的安徽金标准于2024/5/17 10:23:43发布
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