西餐厅厨房的菜品，一般工序会比较多，花费的时间也比较长。那么如何能提高厨房效率，降低西餐厅厨房的出餐时间成本呢？接下来通过实际案例分享，看看某西餐厅老板是如何通过广州厨房设备厂家的帮助，从而达到这样的目的。
广州黄埔区的陈老板，想通过广州本地的厨房设备厂家帮助，制定相应的厨房工程方案，从而提高西餐厅厨房的出餐效率。经线上了解，他得知了ASOUTEK商厨方案服务商。他联系到ASOUTEK后了解到ASOUTEK从业时间长，有丰富的厨房工程经验，其以往的案例中也都有不少的厨房工程方案，得到广泛好评。
ASOUTEK沟通了解清楚陈老板的实际需求后，便派遣了专员上门测量厨房场地的实际数据，并依此结合其想法制定了针对性的厨房设备定制及厨房工程方案。
后续双方也进行了详细的沟通，ASOUTEK结合丰富的经验给出了不少建议，陈老板也提出了自己的一些新的想法。经调整后，确认了厨房设备定制以及厨房工程方案。
50多天后，西餐厅厨房完工。陈老板看了厨房设备定制及厨房工程方案的实际落地效果后，他也表示对于实际效果是比较满意的，如若以后能在广州再开分店，很大概率还会找ASOUTEK这样的商厨方案服务商合作。
只是膳食制作的地方吗？
NO！
如今的商用厨房是一个体现商家品位的个性化空间，也是一个随心所欲进行烹饪艺术创作的烹饪工作室。
商用厨房的智能设计正随着人们传统观念的转变日渐趋向唯美化、艺术化、科技化、智能化。。。
商用智能厨房设备的未来发展将具有那些趋势呢？
趋势一： 多元材料的利用创新
随着科技飞跃的进步，越来越多的新材料被运用于智能厨房产品当中。各种新材料的运用使厨房产品和电器不管是外观还是性能都达到了新的高度。
趋势二：智能化的极尽应用
在高科技的运行中，显著特点便是一切产品智能化，尤其是功能需求多的厨卫空间。如：出门在外依靠网络管理电器的开关，对异常的情况进行报警提醒，带有电脑自动程序的保护措施等，为生活带来了既便捷又炫酷的享受。
趋势三： 节能与环保
中餐烹制的过程，导致厨房的油烟污渍相对多，对于越来越重视厨艺生活品质和在意节能环保的公益人士来说，这两个方面的性能是选购智能厨房家居产品时首先考虑的问题。除了自身减少油烟、防止污染，智能化、功能一体化、在节约能源、省水省电的性能上也是不变的发展趋势。
趋势四： 整体统一的风格
智能厨房家居除了要和橱柜搭配之外，电器与电器风格之间的搭配功能同样要协调与呼应。因此，智能厨房设备的整体化发展，势必会厨房家居产品“时尚”的潮流。
一. 佛山某企业饭堂，就餐人数3000多人，每餐生产1万大小不一餐具，原先12个人洗碗。2017年9月下旬，采用ASOUTEK商厨专利产品，外加H系列洗碗机，和餐具输送装置，实现了餐具清洗流水线，仅用4名洗碗工，解决了饭堂老板承包利润问题。节省8名员工。
二. 黄浦区京东集团饭堂就餐人数1700人，未使用洗碗机之前原先8个人洗碗，清洗时间长达3个小时，餐具烘干问题一直比较多。
2018年5月中旬引进ASOUTEK商厨设备，外加H系列洗碗机后，洗碗人工只需3个人，时间为1.5小时，卫生标准达到有关部门的要求检测，真正实现省人、省时、洁净度高。节省了5名员工。
以上信息由专业从事无厨师餐厅加盟的钜兆电磁炉于2024/5/14 9:06:53发布
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