炎炎夏日，很多红酒发烧友为收藏了不少的葡萄酒发愁：红酒就像一位“娇美娘”，面对高温的天气，若保存不当，有可能造成葡萄酒有以下的破坏。没有酒窖要怎样储存呢？
高温对葡萄酒的危害
1、瓶塞被破坏。温度达到28°C时，软木塞就会被破坏。
2、酒液氧化。温度超过30°C时，氧气会通过瓶口的缝隙进入一瓶好酒之中，不到18个小时，香气就会被氧化。
3、质变。气温高达39°C时，颜色更会变成棕色，6个小时后葡萄酒会发生损害。
葡萄酒的理想储存条件需要有温度、湿度、光线、通风、防震动，而满足这些条件的当然是酒窖啦。那没有酒窖的要怎样储存呢？
衣柜中的樟脑、香水座等有味道的物品会透过红酒的软木塞，改变酒体。
冰箱里大的问题是有异味，异味是葡萄酒的大敌。
可以在家中拥有餐厅风格的酒窖完全定制酒窖设计的能力使您有可能在家中拥有餐厅式酒窖。如果您正在考虑建造个酒窖，或者准备升级到梦想中的酒窖，请阅读有关如何在自己的家中拥有一个的酒窖的信息。您的酒窖不必再局限于地下室了
虽然地下室是翻新成酒窖的好地方，但许多房主都在追随餐厅的潮流，使酒室成为房屋的。特别是向玻璃封装，光线充足的葡萄酒室的转变。
对使自己的葡萄酒室成为家中的个性物品感兴趣，并且他们希望将其设计与现有房屋融为一体，同时提高整体装饰水平。
适合翻新为葡萄酒室的房间包括就餐区，中庭，无负荷隔墙的小房间，从几个房间甚至楼梯间或大房间一端的空间都可以看到收藏品。
定制酒窖知道如何设计，建造和安装适合任何房间的酒窖。
白酒酒窖设计对空气是有要求的。白酒酒窖设计要求酒窖内空气干燥，不得太过于潮湿，储存在阴凉之地，我们在进行储存白酒的时候，一定要注意环境的超适度，好选择干燥之地，干燥要到位，潮湿要避免，还有风口位置远离异味，入口需采用初效过滤器，以此来保证白酒的浓郁香味。
白酒酒窖设计对温度是有要求的。我们知道酒精具有挥发性，如果所处的环境温度高，就会造成挥发，如果温度低，又不便于酒类的保存，故一般要求在10度到16度，高不能超过24度。温度对于白酒很重要，温度过高，会导致酒精挥发产生质变，所以白酒窖藏要重温度的把握。
白酒窖藏对酒器是有要求的。陶土容器是传统容器，小口为坛，大口为缸，优点是透气性好，含多种金属氧化物，生产成本低，可以促进酒体老熟。贮存必须封好容器口，避免经常开启，勿使白酒过多地接触空气，适当地控制氧化过程，提高酯化的比率。
以上信息由专业从事酒窖空调安装厂家的北京正丰雅美于2024/6/18 11:11:20发布
转载请注明来源：http://m.tz1288.com/qynews/bjzfym-2771919912.html
上一条：结构加固施工承诺守信「多图」
