葡萄酒是一种随时间变化的有生命的产品。 为了以佳方式保护葡萄酒,必须遵循许多规则,从而保护并保持其固有的芳香和口感。 跟随他们,您将可以长时间享受更好的葡萄酒。
储存,窖藏和陈年葡萄酒的8大技巧
1-温度必须保持凉爽和恒定
为了达到佳状态,葡萄酒必须在非常的大气条件下成熟:无论什么季节,都必须在12°C的恒定温度下成熟。
2-高湿度
葡萄酒要求大气湿度为70%。在此之下,软木塞可能会变干,从而使氧气进入瓶中,有过早氧化的危险。
3-无直射光
葡萄酒不能暴露在阳光下。 紫外线会导致葡萄酒上形成不良的芳香面膜,被称为“光的味道”。紫外线引起单宁分解。
4-无振动
葡萄酒不能暴露在振动中。 振动会破坏葡萄酒中某些化学成分的分子。
5-无臭的环境
在通风良好的环境下,应定期进行换气,以保持酒远离强烈的气味。
6-平放瓶子
一瓶带有天然软木塞的葡萄酒必须放在水平位置。
7-喜欢大酒瓶
葡萄酒相对于容器的大小或多或少地和佳地进化。 瓶子越大,成熟的过程越好。 氧气与葡萄酒的数量比越低,成熟过程越好。对于保存十年或更长时间的年份,好使用大酒瓶。
8-选择合适的酒窖
天然酒窖还是酒柜?选择显然取决于提供上述保护条件的,适应性强的房间是否可用。如果不是这种情况,那么对于那些居住在城市环境中的人来说,则很可能选择葡萄酒柜。
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7、超大储存容量,300瓶、500瓶、1000瓶、2000瓶及以上各式酒类储存空间设计;
8、人性化设计,根据实际空间量身定做,充分利用闲置空间(既可以是地下室,也可以是普通一角,甚至一个角落),实用兼具美化功能;
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以上信息由专业从事酒窖空调安装设计的北京正丰雅美于2024/7/3 9:18:40发布
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