在九十年代至00年代那段时间里，经过广州的朋友应该对芳村这个地方是耳熟的，因为那时的芳村是很繁荣的，那时候的芳村主要以花卉、蔬菜种植，水产养殖为主，工业基础较薄弱，有钢铁、造船生产基地。芳村是传统的花鸟之乡，花卉、园艺等是这个地区的传统产业，而且历史悠久，早在明清时期，芳村的花卉种植已十分兴盛，花市亦应运而生。清乾隆《番禺县志》刻本记有：“粤中有四市，花市在广州之南，有花地卖花者数十家，……”花地观音庙是花卉集散地，称花墟。这个有数百年历史的花卉墟市，后来逐渐式微，终被废弃了。进入上世纪九十年代，随着广州经济的不断发展，市场对花卉、园艺等观赏休闲品的需求不断增加。原分散经营的花鸟虫鱼个体商户也逐渐向花地湾区域聚焦，并形成规模效应。芳村的“休闲经济”也因此而成为广州的一个品牌。 芳村大道一带又成为了茶叶批发的集散地。多少人在这座城市这个城市与茶叶结缘，也因而在这里发家，是天然的地理位置也因当时发展的现状促成今天庞大的市场。现今是2017年的后一个月即将来临的是2018年，现今火热的茶叶市场今后会如何？一起带大家从:以前→现今→未来。这三个方面来表达下现今的观点，以后会如何？拭目以待
以往在八十年代的时所有的茶叶都是正常的交易，也火爆的市场，各类品种也都有，那时喝的的应该是绿茶、单丛、口感舒适偏重等等。那段时间喝茶的茶友，现今也应年近半百了。我们祖宗传下来的七字真言——柴米油盐酱醋茶。可以感受到茶是每个人生活的一部分，那时期的茶都是很便宜，家家户户都喝的起，而普洱在那时代相对那个时代也不便宜，但那现今比是翻了几千上万倍。然而历史不会因任何人而改变。那时候渐渐自然形成了意义上的南方茶叶市场。
现今经过洗牌后的普洱逐步走向和谐稳定的发展了，各大的品牌及小品牌都汇聚芳村。此时的芳村茶叶城的交易赚钱方式越来越多炒茶、压货、资本金融、市场各大大佬、财团等纷纷推动芳村市场，使市场变充满各类交易的信息，此时的芳村茶叶城，市场之间相互调货，茶叶的价格也是随时所波动，一件货在市场可能转手几年都流通在市场，每家店铺赚一点点，几年后茶的价格也上来了，穿梭在市场间运货的三轮车主，一天的收入可能比茶铺要多，现今的芳村市场是各店铺都精密相连的运作系统。在芳村玩普洱，可以让你永远记住这里。
现今普洱茶从2007年到今，已快要走过10年时间了，现今的普洱仍然是已玩为主，（玩：收藏升值、投资、放几十年后喝、体验生活。喝：生活的必须品、爱喝普洱、办公送礼需要、享受普洱、品味生活。）喝为次。从房价的上升到各地店铺租房的店租也越来越高，不少店铺已经熬不下去，有的走了，有的转地方开小茶庄了，有的玩起电商了。
当今的是什么茶？白茶，有人要反驳了？中期普洱茶!是的，现今芳村茶叶城你猜不透以后会是怎么样？以后白茶会是有统治地位呢？还是普洱茶要没落了？还是毛料茶将雄起？面对信息科技的时代，电商冲击的时代，体验社会、共享经济的时代，芳村茶叶城未来将会如何？
【香港传统放仓派】代表人物是香港老茶商，货物来源特点：价格低廉、有茶底、茶质重。其价格低廉的目地是要长期放仓。前几年市场疯涨的时候，这帮老茶商并没参与，他们普遍心态便是看不懂就冷静不冲动，几十年经验，见惯了深跌，小小普洱茶长期在香港茶商眼中都是便宜廉价货品，所以他们很理智。
【广东芳村茶叶派】代表人物是芳村茶商。优势是成行成市的集散市场中，有大量销售管道以及大量产品资讯等。缺点是过分依赖大厂产品操作，没有扎实的茶品经营特色。过多行销体现在流通转让，一旦任何一个环节出现危机，会导致现金流出现堵塞并全盘停顿，甚至关门转行。是典型的投机和功利型派别！
【珠三角收藏派】代表人物是东莞、顺德、中山等城市的收藏家们。他们大多有自己的事业，存茶只是爱好或者副业。他们是普洱茶发展到今天的主要原动力，也是未来能够继续发展的重要支撑。虽然收藏量很大，但没有系统规模化的仓储体系，也没有科学理论指引，对未来发展是见一步走一步的小农意识。
【云南纯料新茶派】代表人物当然就是云南方面，包括茶厂家和茶商在内的群体。这个群体特征是基本上没有什么老茶资源，但有更多的优势发挥在离产地很近的体现。这一派的缺点是不能正视普洱茶的概念，强加新茶为终端销售产品，过分强调干仓的意义，但又不可能大量提供干仓老茶用于当前品饮消耗。
【北京为代表的全国各地派】他们能对普洱茶消费形成科学思路并产生理论基础，从而正确指引普洱茶交易、收藏、消费的进行。缺点是参与普洱茶行业较晚，相关咨询相对落后。对普洱的感性理解能力一般。在没有长期和普洱茶接触的现实状况下，对普洱茶的各种变化掌握不深。
【广宁福建人派系】广宁茶人和福建人是广州芳村茶叶市场的相对早期的开拓者，福建人早期在铁观音爆发期纷纷来到茶叶城，在普洱茶的投资方面也起了不少作用，广宁福建人基本是做茶叶生意，而真正开茶山懂茶的很少。
学过茶树栽培学的人都应该知道，抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素。茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。吃同样的食物、婴儿、幼儿、儿童、少年、青年、中年、老年，他们的吸收和代谢都不同，结果也不同。年轻时代谢比较旺盛，老了后代谢比较缓慢。茶树也一样，处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。
0-30年的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。
30年树龄以上的树，碳的代谢明显，生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)，寡糖（如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)，糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好。
一般而言，树龄越大，碳的代谢越明显，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以，成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化更好，所以有人较喜欢古树茶、大树茶。其实，树龄30年以上的茶树，如果生态环境不差，采摘次数又较少，那么三十年的树和五十年的树，七八十年的树是比较难区分的。
台地、小树、老树、古树、大树、千年大茶树的生化区别在于新陈代谢不同，小的时候氮代谢明显，老了，碳的代谢明显。
就品味而言，个人喜欢有岁月甘醇之感的生茶，首先是树龄带来的甘醇，其次是岁月陈化的甘醇。对一般消费者，三十年的生态茶树口感已经很不错了。
一个不靠谱的建议：同样茶区、同样品种、同样嫩度、同样季节的茶，三克茶，250毫升沸水，冲泡五分钟。冷后喝，甘甜度好的一般树龄较大些。因为茶叶中的果糖在低温下甜度增加，在40℃下，温度越低，果糖的甜度越高，反之，在40℃以上，温度越高，果糖的甜度越低。
以上信息由专业从事回收普洱茶机构的大好益茶业于2024/7/10 6:33:48发布
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