茶叶在冷库中如何储藏?
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下的环境中,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:贮存期六个月以内者,茶叶保鲜冷库温度以维持0~5摄氏度经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以冷藏(冷冻)库好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。
冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,已达冷却效果一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近,才可取出茶叶,否在骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。
保鲜冷库保鲜贮藏龙眼(桂圆)的技术方法:
还有就利用速冻冷库速冻的方式保鲜龙眼,速冻保鲜龙眼也就是另用低温在1小时内把龙眼果实的中心温度降到-30°C,然后再将龙眼果实贮藏于-18°C的低温冷库中,这样可以贮藏一年或是更长的时间,更有效的加大了销售范围。
经过速冻在低温冷库贮藏的龙眼在出冷库后,用0.5%柠檬酸加0.03%维生素C溶液或1 %柠檬酸溶液处理后,可有效的让龙眼在48小时内果皮不变色。龙眼果实可以保持原来的外观和原有的风味,而营养成损失也是非常少的,缺点就是出库后在常温下会出现裂果的现象。
如果您只是需要短时间的贮藏可以在普通保鲜冷库温度为2 ~ 3°C、相对湿度90% ~ 95%的条件下,可保鲜10~15天。
蔬菜保鲜冷库造价需要多少钱一平方?
蔬菜保鲜冷库每平方的价格是不固定的,因为地域不同,厂家也不同, 针对
的蔬菜也不同,因此没有一个收费的标准,具体影响冷库造价因素有以下几点:
1、冷库需要温度要求
冷库大致分为高、中、低三种温度之分,冷库温度和降温时间要求也是影响冷库建造价格的重要因素。一般来说,同样大小容积的冷库 制冷温度要求越低冷库价格就会越高。因为,冷库制冷温度越低,其需要配置的机组设备的功率就越大,保温材料的厚度要求就越高,所以材质品质的不同,之间的价格也会有所不同。
以上信息由专业从事冷库作用的深圳德宝冷库于2024/7/9 12:04:06发布
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