厨房中油烟产生的过程中会释放出大量的有害气体和微粒物质，长期吸入会对呼吸系统、循环系统等造成危害，严重时还可能导致呼吸道疾病和疾病。通过排烟工程有效地减少油烟的扩散和积累，可以显著减少对人体健康的危害。
厨房排烟系统是厨房中不可缺少的。在施工图纸设计阶段，一般只有厨房的面积、层高。因此一般排烟系统都会丢给二次设计，预留排油烟的风井即可。
一般来说，厨房排烟系统的油烟通过炉子上的排气罩进入排气管，然后通过油烟净化装置进行处理，zui后通过排烟风扇进入室外。
风机一般安装在屋顶、系统末端，当然也可以直接挂在厨房安装。
在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪因为炒炉多且多为爆炒导致其产生油烟量大，所以通风性是餐厅经营的首要保证。一般高空排放油烟净化器设备的净化效率可以达到60%-70%，而低空排放油烟净化器设备的净化效率为95%以上。不过这两种油烟净化器设备净化出来的气体都是可以达到国家环保油烟排放标准的要求的。
安装厨房排烟罩是为了减少倒风对燃烧器的影响，更有利于排烟，它是由罩体、罩盖组成，罩体由前后左右四个平面组成，但是在设计的时候，也要根据罩口截面尺寸大小进行计算，这样安装是使用更方便，那么大家知道罩口截面尺寸大小是什么吗?对此了解多少呢?接下来济南厨房设备厂家将为大家详细的总结一下。
排烟罩的罩口边缘应留有一定高度的竖边(裙边)，竖边的高度(罩口区域)。
以上信息由专业从事厨房排烟安装的华闽通风管道于2024/6/30 12:35:43发布
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