厨房通风管道应怎样有用的设备?
厨房的通风管道设备是需求非常仔细认真的,要事前规划好,烟道从修建结构规划来看因为有主、副烟道之分是不能随意横向改动的,不然会影响排烟并有倒灌的或许,而为了美丽将烟道口上下移动则不会有不良影响。
首要看烟机的办法,假设是西式烟机一般烟道的走向为笔直向上,外加不锈钢烟道装修板,烟道口可改入吊顶内,假设是中式烟机因为烟道导管外一般无装修板,则烟道口需改在吊顶下恰当方位,以便烟道导管经装修板或从烟机吊柜内同烟机联接。
1、厨房排烟系统要提前获取排烟风量,再进行设计。
2、对于排烟井的预约问题,可以直接使用换气次数的方法,适当扩大换气次数的上限,即风量,预约换气次数油烟井。
3、建议按方法1.2或1.3修正鼓风机风量。
4、转换器的风量一般大于鼓风机的风量。
5、风管内风速技术测量建议为8-10,坡度为2%,材质为镀锌钢板或不锈钢(防腐)。如果速度太低,油烟很容易粘在管道上,如果速度太高,管道的阻力会增加。
商用厨房排烟管道设计应遵循哪些原则?
注意吸烟的方向。
应该按照当地主风向设计抽油烟,室wai烟道排出蒸气,采用弯管.风帽等部件,尽量避免采用季风方向,以免在开机排烟时顶风,阻力增大,关机时向室内灌或飘入雨雪。
注重密封,防止泄漏。
由于排烟管上的污油和污水都会从排烟管中排出,雨雪还会产生脏水,因此,水平段管道要设置坡道和排污道,确定斜坡及下水道口的坡度和位置,防止污油脏水通过厨房管道,从而污染食物。厨房排烟道水平段应设置不小于2%的斜面,斜向烟罩方向。在盖口处沿四周设置集油槽,在沟表皮上设有排油管道。
以上信息由专业从事排烟管道工程的华闽通风管道于2024/7/24 10:41:59发布
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