酒店排烟维护:
- 定期清洁排烟系统中的排气风机、排气管道和过滤器,以保持其正常运行和排放功效。
- 定期检查排烟系统的连接部位和密封性能,以确保没有漏气和排烟道堵塞的情况。
- 在检查和维护过程中,应注意安全防护措施,如佩戴适当的防护设备和使用安全工具。
- 如果发现排烟系统存在故障或者需要维修,应及时联系的维修公司进行处理,以确保系统的正常运行。
厨房排烟系统一般由两个子系统组成:局部排气和整体通风。如今,一般而言,油烟净化一体机将被添加到排气的末端,该系统由排气和新风设备组成。各种排烟罩的排烟和排气属于局部通风;整体通风是室内空间的整体通风。
如果通风系统的风量大于炉灶排气罩的风量,则应采用全排风系统排出多余部分。如果排气罩的排气量大于通风系统的风量,则应在炉子不运转时设置综合排气设备。
商用厨房排烟管道设计应遵循哪些原则?
注意吸烟的方向。
应该按照当地主风向设计抽油烟,室wai烟道排出蒸气,采用弯管.风帽等部件,尽量避免采用季风方向,以免在开机排烟时顶风,阻力增大,关机时向室内灌或飘入雨雪。
注重密封,防止泄漏。
由于排烟管上的污油和污水都会从排烟管中排出,雨雪还会产生脏水,因此,水平段管道要设置坡道和排污道,确定斜坡及下水道口的坡度和位置,防止污油脏水通过厨房管道,从而污染食物。厨房排烟道水平段应设置不小于2%的斜面,斜向烟罩方向。在盖口处沿四周设置集油槽,在沟表皮上设有排油管道。
以上信息由专业从事饭店厨房排烟的华闽通风管道于2024/6/28 8:46:15发布
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