随着健康饮酒理念的普及，越来越多的消费者开始关注酒的品质和健康性。古坊老窖的粮食酒正好符合了这一需求，其的酿造工艺和的原料选择，使得酒中的有害物质得到有效控制，同时保留了酒中的有益成分。这种健康饮酒的选择，受到了广大消费者的热烈欢迎。
目前，古坊老窖的粮食酒已经在市场上取得了良好的销售业绩，并获得了众多消费者的好评。未来，将继续秉承“健康饮酒”的理念，不断创新和提升产品品质，为广大消费者提供更加健康、美味的饮酒体验。
泸州古坊老窖诚邀有识之士加盟代理，共同健康饮酒市场的新篇章。让我们一起为消费者提供更加健康、美味的饮酒体验，共同推动中国酿酒行业的繁荣和发展。
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。
根据所用糖化、发酵和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。植物，如橡子、菊芋、杜梨、等，也可作为代用原料。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
白酒酿造
酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、Y质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用Z广的是麸曲。
有很多人有这样的疑问，散装白酒有没有保质期？对白酒触摸较少的人，都不能确定它的。网上查了一下，关于这个问题，有64%的人认为没有保质期，而36%的人认为有保质期。其实散装白酒时没有保质期的。
都说“酒，越陈越香”。但条件是存放在密封的酒桶或酒缸里，并且酒窖也是坚持恒温文湿度，不受日光的照射，这样的条件存放的酒，酒质才不会变坏。千万不要认为在家里的柜子里存放个十年八年，酒就会变成陈年老酒了。
低度白酒也不合适产时间存放，时间久了，简略引起骤变，会失掉白酒固有的特性。因此，国家有严厉规矩，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，有必要标注保质期。
以上信息由专业从事百年古坊价格的泸州巴蜀液酒业于2024/7/2 9:25:13发布
转载请注明来源：http://m.tz1288.com/qynews/gflj888-2779367818.html
上一条：结构加固施工承诺守信「多图」
