中G端白酒，喝的是体面
虽然说，中G端酒还是以商务宴请为主，但购买中G档酒的人，却是越来越多。用来招待客人，价格可以接受，又有面子，再适合不过了。
300-500这个价格带，是我国白酒品牌产品由次G端向G端迈进的一个重要价位区间，也是当前白酒行业中供消费者挑选的重要价位区间。随着消费者对品牌越来越重视，对产品质量的要求越来越高，消费者消费层次的不断升级，500元-800元价位的白酒，进入大众视野的频率越来越高。总体来说，300-500-800这个阶梯状价格带的产品依旧以品牌嫡系H心产品为主，品质有保 障，送礼也合适。随着宴席场景逐渐从农村转移至城市，宴席上也屡屡见到它们的身影。
100-300元白酒，喝的是品质
这个价格带适宜那些对品质有一定要求，但预算中等的消费者，他们可能会在宴席中大量采购这个价格带的白酒，也可能用于送礼、自饮，消费场景比较丰富。根据《2021年中国白酒消费洞察报告》，在100-300元价格带内，无论线上与线上，消费者“消费惯性”与“回购比例”均超过40%，而随着消费的提升，原本消费定位百元以下的消费者，也都被吸引了过来。
此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。
高粱酒酿造
我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。
以上信息由专业从事百年古坊酒厂的泸州巴蜀液酒业于2024/7/24 7:22:46发布
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