北方地区玉米收获后受到气温限制，高水分玉米降到安全水分是很有困难的，除有条件进行烘干降水外，基本上可采用低温冷冻入仓密闭储藏。其作法是利用冬季寒冷干燥的天气，摊凉降温，粮温可降到－10℃以下，然后过筛清霜、清杂，趁低温晴天入仓密闭储藏。
玉米果穗储藏：玉米不脱粒，果穗储藏是一种比较成熟的经验，很早就为我国农民广泛采用。
我们在储藏大米的时候，又要将大米分为二种储藏方法的，也就是拆袋储藏和整袋储藏的，至于拆袋储藏就是将我们已经拆口，但是没有用完的大米，全部倒在一个大缸里面，然后在将这个大缸盖起来就行，
但是这个大缸一定要是我们特意处理过的，也就是要把大缸里面弄得一点湿气没有了，因为大缸里面只要有湿气了，那么储藏好的大米不要多长时间就会开始慢慢生虫的，而我当时就是犯了这个错误
（1） 小麦的储藏特点
①吸湿性强：小麦种皮较薄，含有大量的亲水物质，极易吸附空气中的水汽。其中白皮小麦的吸湿性比红皮小麦强，软质小麦的吸湿性比硬质小麦强。吸湿后的小麦籽粒体积增大，容易发热霉变。
②后熟期长：小麦有明显后熟期，一般春小麦的后熟期较长，可达6—7个月，冬小麦后熟期相对较短，也为1—2.5个月。红皮小麦又比白皮小麦的后熟期长。小麦在后熟期间，酶活性强，呼吸强度大，代谢旺盛，容易导致粮堆“出汗”、发热和生霉现象。
粮粒的后熟作用
粮食和油料在田间达到成熟即收获入仓，这时的粮食和油料称为“收获成熟”，但生理上并未完全成熟，表现为种子发芽率较低，加工成品率(如出粉率、出米率、出油率)底、食用品质较差、呼吸作用强，经过储藏一定时期之后，粮食和油料籽粒继续完成内部的生理生化变化，逐步达到生理上的完全成熟，使得上述现象得以改善。
以上信息由专业从事定做粮库门公司的谷源仓储于2024/7/5 8:35:13发布
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