保管中的稻谷,如果结露、返潮或漏雨时,也容易生芽。稻谷脱粒、整晒不及时,连草堆垛,容易沤黄。生芽和沤黄的稻谷,品质和保管稳定性都大为降低。
稻谷不耐高温,过夏的稻谷容易陈化,烈日下暴晒的稻谷,或暴晒后骤然遇冷的稻谷,容易出现“爆腰”现象。
新稻谷入仓后不久,如遇气温下降,往往在粮堆表面结露,使表层粮食水分,不利储藏,应及时降低表层储粮水分。
贮存粮食的窍门:
中草药驱虫法:把粮食收藏在干燥通风的地方,要经常晾晒。同时把少量艾蒿、香茅、辣椒、大蒜、除虫剂等包好,放入粮中,也可以把大料、花椒、臭椿叶、苦楝叶等包好,放入粮中。花椒含有挥发油、和有机酸,大料含有茴香醚,可以驱虫和消毒。用量:每平方米放两三小包即可,如用草药叶子可平放在粮堆上。粮食店或面粉加工厂在生产挂面时,用鼓风机将半湿挂面吹干,然后切段包装。因此,难免有潮湿的挂面夹杂在成品中,尤其是包装纸抹浆糊的地方更易发潮。买回家中好将挂面摊放在通风处吹干,然后取报纸包好后用绳系牢。
贮存白菜的窍门
家庭贮存大白菜要注意以下几个问题:
1.刚买来的白菜水分大,容易腐烂。应该先撕去残破黄叶,放在向阳地方晒3~5天,让它失去一些水分。
2.贮存白菜的前期要防热,后期要防冻。在未上冻以前可以堆放在屋外,晚上用东西苫盖一下即可。在天气寒冷后,可将白菜搬入室内,尽量离开火炉、暖气片。
码垛时要留空隙。勤倒动、勤检查。
白菜除鲜贮外,还可以采用腌菜、晒干菜、泡菜、渍酸菜等办法贮存。
针对菌等微生物而言,溫度在25~35℃,环境湿度适合时,繁育和生长发育快速,非常容易造成谷物的发霉;而粮温降低到5℃下列时,危害谷物的菌等微生物均遭受抑止,即便谷物水份较高,大部分仍是安全性的。在我国东北三省每一年冬季获得的苞米水份都较为高,可做到20%左右,但在冬天仍能够 安全性存储,就是说因为这一缘故。以上信息由专业从事智慧环流熏蒸设备生产厂家的谷源仓储于2024/7/21 12:10:46发布
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