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合理选择家具

在厨房面积小，东西多、活动又频繁的情况下，家具选择应少而精，要留出人的活动位置，便于操作加工；要尽可能采用折叠式多功能家具，如折叠式碗柜，并且有餐桌的功能，平时收起来不影响活动，用时打开就能在厨房就餐。门后狭长部分，可制作一个杂品柜，盛放瓶瓶罐罐，架子厚度为10~15厘米，宽度与门相同，高度、层数可按照需要决定，将不同杂品分层放置，整洁干净，使用方便。在碗橱中做两个的抽屉，一个插放刀具，面棍等，另一个盛放筷勺铲等用具，生熟用具分开，保持用具卫生。

厨房还需要保持良好的自然通风，在加工食物时会产生很多的油烟，蒸汽和热量。因此布置家具时，要主要不要把通风道挡住，要保持自然通风。有条件的可制作一个白铁皮的排烟罩，有了排烟罩，就能较快地排除烟气；特别是冬天，它的效果更明显。厨房的布置，因地区差别、饮食习惯的不同各有千秋，只要掌握了布置方法，有了贮藏杂品的家具，充分利用空间，就能改变厨房杂乱的现象，创造一个整洁实用的备餐和用餐环境。

1、储藏设备，该厨房设备分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

2、洗涤设备回收，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等厨房设备。

3、调理设备回收，主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

4、烹调设备回收，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等厨房设备。

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以上信息由专业从事二手大型设备回收公司的安亿顺物资回收于2024/6/20 9:04:16发布

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