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草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、、芋头、甘薯和大黄等植物中含量，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
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草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙i醚等有机i溶剂，
草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿物质的生物有效性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 [2] 。
草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。
可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
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乙二酸批发价格——广州洁珑化工有限公司是一家专门生产工业草酸的厂家草酸是一种有机物，化学式为C2H4O3。它通常被分为中强电解质和生物i碱的一种酸性物质（即无色透明晶体），也是一种可溶性盐类化合物（其水溶液具有很强的腐蚀性和碱性）。在植物界、真菌门中的某些菌以及动物肠道内都存在这种物质的身影。然而它的主要用途却是在制备许多化工原料的过程中作为起始物料或中间体生成多种产品,比如可作为合成香料的重要还原剂及氨基化试剂以生产染料等芳胺系化合物；也可用作丙i烯醛聚合的催化剂和甲醛合成的氧化剂等等。同时作为一种漂白剂广泛用于纸浆脱墨;棉布石洗(小苏打的作用)、织物的染色处理和其他工业用水的杀菌等方面。
以上信息由专业从事乙二酸批发价格的洁珑化工于2024/8/5 9:23:48发布
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