山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人体内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖,也不受胰岛素影响。D-山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。★应用于纺织工业的漂泊和洗涤以及电镀、铝的抛光、二氧化钛产品、气体净化器、废水处理、浓缩铀等领域。
采用浸渍法制备了Ni/HZSM-5双功能催化剂,考察了焙烧温度对催化剂结构及其催化山梨醇水相加氢合成C5~C6烷烃性能的影响.结果表明,在金属中心和酸性载体的协同作用下,通过山梨醇中C-O键加氢和异构化高选择性合成了C5~C6烷烃.经500℃焙烧的Ni/HZSM-5催化剂上山梨醇水相加氢的活性高,山梨醇转化率为62.0%,戊烷和己烷的总选择性为76.4%,其中异己烷选择性达45.4%.对催化剂进行N2物理吸附、X射线衍射、NH3程序升温脱附和H2程序升温还原等表征后发现,经500℃焙烧催化剂的有效比表面积和孔体积均明显增大,HZSM-5负载的分解成较小晶粒的NiO,表面酸量适中,且Ni物种与载体相互作用较强,较易被H2还原,这是其催化活性的原因.
山梨醇由法国Boussingault等从山草莓中分离而得,故名山梨醇。
山梨醇性状
山梨醇为结晶性粉末;无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。注射制:无色的澄明液体。
含量(以干基计)91.0%~100.5%水分(GT-32-1)≤1.0%硫酸盐灰分≤0.1%还原糖(以葡萄糖计)≤0.3%总糖(以葡萄糖计)≤1.0%重金属≤5mg/kg氯化物≤0.005%硫酸盐≤0.01%镍(原子吸收法)≤2mg/kg铅(原子吸收法)≤1mg/kg
山梨糖醇
中文名:山梨醇,D-山梨糖醇
英文名:D-sorbitol
化学名:1,2,3,4,5,6-己六醇
化学分子式:C6H14O6
结晶山梨醇为白色结晶性粉末或颗粒,无臭,味甜,有吸潮性
一 、用途及功效:
山梨醇是一种用途广泛的原料,在食品、日化行业都有极为广泛的作用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖等功效。
以上信息由专业从事尿素化肥的杰钰化工于2024/7/12 6:31:27发布
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