通过对众多消费群体的调查研究认为，以下因素成为食堂承包购买的驱动力：为企业集团、事业单位、大中院校节省人力、物力和财力:企业集团、事业单位以及大中院校将员工的后勤服务市场化、化之后，节省了大量的人力、物力和财力。食堂作为后勤保障型的团队，需要充分考虑受众的需要，这样才能确保在管理上拥有更高的标准，这样才能让实践的管理，可以达到体现服务水准的目标。食堂承包选择的品质服务团队，这样就可以让实践的管理可以取得更好的目标。
员工食堂承包给企业带来的好处
1、垫付一个月伙食费，企业可利用一个月的伙食费发展公司业务，同时减轻了企业的经济压力；
2、餐饮公司有成熟、稳定、大型的采购体系，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，没有因为食堂外包而增加经济负担；
3、食堂承包公司有的厨师、营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。
食堂承包的好处
能够及时回应学生诉求。
食品外包商有着较好的应急机制和措施。不管是食堂还是学校都没有公开回应过同学们对食堂的不满，当然也没有告诉过学生吃到虫子、头发、铁丝时应该找人反映还是默不作声去倒掉。如果引进了外包公司，那么学生在发现食堂饭菜出现问题时能与承包商进行反映，外包的食品公司也能够根据其应急制度向学生道歉或是进行相应补偿。这是市场经济条件下对食品公司的必然要求，但是这个要求是校办食堂没有办法满足的。
以上信息由专业从事工厂员工饭堂承包公司的合肥海氏惠杰于2024/6/21 6:47:02发布
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