干冰喷射介质干冰颗粒在高压气流中加速，冲击待清洗表面。干冰清洗的独特之处在于干冰颗粒在冲 击瞬间气化。干冰的动量在冲击瞬间消失。干冰颗粒与清洗表面间迅速发生热交换。致使固体CO2迅速升 华变为气体。干冰颗粒在千分之几秒内体积膨胀近800倍，这样在冲击点造成“微型”。由于CO2 挥发掉了，干冰清洗过程中没有产生任何二次废物，留下需要清理的只是清除下来的污垢。
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近两三年，干冰烟雾的应用在餐饮界被发扬光大。现在出现了一种创意干冰餐饮，就是借助干冰烟雾效果、配合场景道具，给食客带来一种身临其境的超惊喜体验，非常火。
KTV、咖啡馆、水吧等地方一杯干冰烟雾，悄然营造出浪漫的情景。在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。
很多幼儿园、中小学的公开课实验课，都用干冰作为吸引人，引发兴趣和思考的小道具。
如今，干冰烟雾更是在婚庆市场、活动庆典、年终大会、、演唱会、晚会、娱乐节目中大行其道，愈演愈烈。大有没有干冰不成席之意。
制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。现在有一种分子食品，以分子冰淇淋为代表，其实就是冰淇淋混合干冰。
4、制冰机应使用规定的符合的独立电源，电源应确保可靠接地，并配备熔断器及漏电保护开关等，电压波动不得超过额定电压的±10%。、
5、制冰机应使用符合当地饮用水标准的水源，并安装过滤器等，以去除水中杂质，避免堵塞水管，污染水槽和冰模并影响制冰性能。水温较低2℃，较高不超过35℃，水压较低0.02Mpa、较高0.8Mpa。
以上信息由专业从事清洗干冰的中原海于2024/8/8 8:38:48发布
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