总结一下，干冰冷冻有两大特点：
是温度低。干冰是固态的二氧化碳，固态变为气态升华吸热，让外界温度低，冰是固态的水，固态变为液态液化吸热，冰水混合
物温度算作一种晶体，融化时温度不变就是零度了。
第二个是干冰升华变成气态的二氧化碳，二氧化碳隔绝氧气使食物不宜。二氧化碳性质比较稳定，很少和食物发生反应。冰化成
水，水的参与使很多反应进行，可能加速了食物的。
事实上，干冰使被清洗物急冻，形成了龟裂，干冰在裂缝中膨胀时，瞬间使被清洗物形成微粒
状物，随压缩空气吹散而剥离附着物件并扩散在空气之中。当然，在清洗完毕之后，如没有其他措施，这些扩散在空气之中的微粒将
像粉尘一样沉降到清洗过的现场地面之上，这些粉尘可用吸尘的方式移走。某种特定的条件下，可能会出现一些油迹或水迹散落在现
场，这是由于被清洗的工件内存在一些浮游的残油或残水，这些残油或残水不是附着在工件表面而是游离态的，所以当压缩空气吹进
工件时，这些残油或残水立即以滴雾状喷离工件而散落到四周。实际操纵时，应该先将工件内的残油用布吸离之后再用干冰清洗工件
。
近年来，伴随社会对药品质量和食品安全问题的日益重视，物流市场对于干冰冷藏运输的需求也日益扩大。据了解，仅食品行业冷藏
保鲜物流的年需求量就在上亿吨左右，年增长率达8%以上。而目前我国已有低温保鲜运输能力仅占社会需求量的20%至30%，远远不能
满足社会低温物流市场的强劲需求。
了发展步伐的相对滞后外，现有的低温配送过程采用的基本上是冷藏车制冷机组的制冷模式，其能耗之大，对于小批量的低温配送
也非常不经济，操作也不方便。
以上信息由专业从事婚庆干冰的中原海于2024/9/14 15:38:24发布
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