建一座自己的冷库有什么呢优势呢？首先，一次投资，终身受益，一座好的冷库，如果正常运用，运用年限在20年以上，折合成本比租冷库要划算得多；其二，冷库便于管理，操作十分简单，不必花大量的精力去维护，并且十分的方便。1。温度:选用冷库保鲜技能，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜商品，通常冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温方法，避免蔬菜受冻。
冷库建造价格您一定要知道知识。1：冷库具体尺寸：精i确到长度，宽度和高度。只有知道这些具体信息才能进行下一步计算；2：冷库里面需要存放什么产品：这样我们才能测算出您需要的是什么类型的冷库，如：放蔬菜保鲜库温度为0℃~10℃的冷库，放肉是冷冻库温度为0℃~-18℃。温度不一样，所配置机组的大小也是有一定区别的；3：冷库制冷速度的要求：例如，这座冷库30分钟内要达到我需要的制冷温度，又或者您冷库货物出货进出频繁，像这样的情况机组配置通常需要加大一些，否则会导致温制冷温度下降速度不够，导致食物变味等等；4：库板的选择：客户如果没有特殊要求的时候，我们会给客户推荐经济适用型的库板。当然库板也有高i档美观的，但价格自然就会增长。冷库库板类型有：聚氨酯，彩钢板，双面压花铝板；5：压缩机组的配置：冷库机组分为半封闭和全封闭。比较的品牌是谷轮，比泽尔，松下等，在这里就不详细介绍；。
如果是大型冷冻系统建议选用水冷冷库，如果是中小型高温冷库建议用风冷。其实根据实际的所需冷藏的东西和冷库的规模就知道需要选什么制冷系统了。三者优缺点比较：1、蒸发式冷凝器相对于风冷和水冷式冷凝器节省功耗约1／2，循环水量只占水冷式的1／8。2、水冷式冷凝器和蒸发式冷凝器制冷系统的优越性在于冷凝器有优良的冷却介质和传热性能。
速冻冷库的维护与保养速冻冷库维护与注意事项：速冻冷库冷冻的烹制原材料和食品类常有带有人体脂肪、蛋白和木薯淀粉。这种营养元素的存有，会使黄曲i霉菌和病菌很多繁育生长发育。为搞好冷厍环境卫生管理方面，确保食品类和烹制原材料的冷冻品质，还要每季度进行冷厍环境卫生消毒i杀菌工作中。速冻冷库的除霉杀霉与消毒i杀菌，应先用酸类消毒液，酸类消毒液的抑菌作用，关键是凝结菌体中的蛋白质，终达到除霉除i菌与消毒i杀菌。
以上信息由专业从事小型冷库的合肥艺流于2024/7/2 8:03:36发布
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