烘干工艺
1、升温阶段:将装好的物料托盘,平整的放入烘箱,不能重叠,避免托盘放置不好造成不bi要的漏风。关闭箱门打开热风炉风机,点燃热风炉,开始向箱内送热风,逐渐将箱内温度加热至50°,加热30分钟~1.5小时,看箱内有湿气时,开始排潮,大约排潮2分钟左右,排潮后箱内温度会有所下降,继续供热。
2、恒速干燥排潮阶段:应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段,温度小于50度,范围40度~50度,避免高温高湿造成物料颜色的变化,观察物料表面水汽变化,随时排潮,这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段,温度小于60度,范围50度~60度,此段排潮可以适当打开进风阀门,适当关闭回风阀门,根据潮气多少合理调整。
3、降速定型阶段:也称为低湿高温段,此段温度60度~70度,前期不宜超过60度,后期不宜超过75度。具体的烘干工艺厂家会另行指导。
设备质量 不同厂家因技术实力、设备用料方面的影响,所生产的蔬菜烘干机在烘干效率、产量大小、热利用率、烘干品质等方面都是有所不同的,这是影响蔬菜烘干机价格的主要因素。所以在选择烘干机时,价格一定和质量对等的!
材质选择 一套蔬菜烘干机有多种材质可选,例如聚氨酯、彩钢板、烤漆、不锈钢等,材质的不同会直接影响设备的成本造价,从而导致蔬菜烘干机报价不同。
烘干后的水果干片,不仅可以做成果干片长期保存,还可以用来泡茶饮用,做成水果茶。可谓是销路多多。
一年之计在于春,不少加工商开始在春季筹备水果的烘干设备。有选择网带式烘干机的,也有定制烘干房的,还有小型的箱式烘干房或烘箱。新鲜水果采收完,若不及时销售卖出,放在常温环境中,很容易腐烂变质。于是就催生了水果的加工道路。烘干过的水果依然保有丰富的维生素含量,还有别样的风味口感。这也使得水果干片这类产品深受消费者喜爱。
烘干后的水果干片,不仅可以做成果干片长期保存,还可以用来泡茶饮用,做成水果茶。可谓是销路多多。
以上信息由专业从事热泵蔬菜烘干房批发的迈特思机械于2024/7/1 10:59:04发布
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