玉米油
玉米油是玉米深加工的产品之一，我国的玉米含油率一般在百分之3.5~4左右，国外培育出的高含油玉米的含油率可达百分之7.2~7.5，我国培育出的高油玉米可达百分之8~10。在玉米深加工过程中生产的玉米油，可再进一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值。
玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油，它的不饱和脂肪酸含量高达百分之85以上，主要有油酸和亚油酸，吸收铝达百分之97以上，是一种很好的功能性。
（1）玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的玉米粉，含油量降低到百分之1以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加 制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。
（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。
总之，玉米加工设备在加工前进行预处理工作，可以有效提高加工设备的加工质量和加工效率。因此，玉米加工厂家在以后的生产工作中，要做好玉米原粮的预处理工作，这样可以保证加工设备的生产质量，减少杂质对玉米加工设备造成的磨损，提高设备的使用寿命。
玉米加工生产过程也是一个复杂的过程，根据所需成品类型和质量的不同，有很多的工序和注意事项。在这个过程中各道工序环环相扣、缺一不可，每一个环节都不可忽视。
以上信息由专业从事玉米加工机械价格的双狮粮油机械于2024/7/2 7:43:50发布
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