气调贮藏可以很好的保持果蔬硬度,防止果蔬变软。这是因为它抑制果胶酶的活性,抑制了果胶的降解。气调贮藏可以很好保持原果色泽。绿色辣椒冷藏十几天,就开始变红,但用气调贮藏,可以明显抑制变红。冬枣采后变红现象非常明显,但用气调可以得到明显抑制。气调贮藏可以明显降低呼吸强度,降低糖、有机酸和其它风味物质的消耗,保持果蔬风味。3、贮藏损失减少气调贮藏有效地抑制了果蔬的呼吸作用、蒸腾作用和微生物的危害,因而也就明显地降低了贮藏期间的损耗。
果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”,这就为延长货架期提供了理论依据。试验表明,一般认为在保持相同质量的前提下,气调贮藏的货架期是冷藏的2—3倍。 7、有利于开发无污染的在果蔬气调贮藏过程中,可以不用任何化学处理,所采用的措施全是物理因素,果蔬所能接触到的氧气、氮气、二氧化碳、水分和低温等因子都是人们日常生活中所不可缺少的物理因子,因而也就不会造成任何形式的污染,完全符合标准。 8、有利于长途运输和外销以气调技术处理后的新鲜果蔬,由于贮后质量得到明显改善而为外销和远销创造了条件。
根据工具清单确定所需工具是否备齐。三、设备、材料及工具的运输1、所有设备、材料、工具运输时全部包装,避免在运输过程中发生碰撞、脏污、雨水等损坏。2、根据不同城市、工程量或特殊情况,选择相应安全、快捷、方便的物流公司,避免货物在运输过程中损坏、、丢失等情况而影响工程进度或工程造价等。四、设备、材料、工具入施工现场注:施工现场禁止烟火,必须放有灭火性器件。
固定在包角上的拉铆钉应成一条直线、没有较大缝隙、间距相等。注意拉铆钉的钻孔及用拉铆抢固定拉铆钉,所使用的工具应同包角板垂直。5、清理库板上溢出的发泡胶,保持库板的美观度。六、冷凝器的安装固定:首先确定风机的风向或排管的走向,其次考虑库顶板的承重(同样要求冷凝器底面与顶板下面平行)。安装冷凝器时请注意安全。1、风机式冷凝器:风机应均匀分布在顶墙角的一侧,固定好后不得发生摇摆晃动的情况。小型风机一般吊在库体顶板上即可,距墙板距离应不小于30公分。
以上信息由专业从事保鲜冷库价格的黄家科技于2024/7/4 8:27:13发布
转载请注明来源:http://m.tz1288.com/qynews/huangjiakeji-2780312751.html