安全粮:是指可在当地安全过夏的粮食。如玉米、小麦、高梁、杂粮、面粮、食豆类等安全水份标准为13%,稻谷为14%。半安全粮:只能在气温较低的季节短期储存,而不能在当地安全过夏的粮食。危险粮:指极易发热、霉变的粮食。储粮害虫及其防治、“一符四无”内容“一符”标准:“一符”指国有粮油仓库代国家储存的粮油做到帐实相符,即保管帐、统计帐、会计帐与实物数量相符。“四无粮仓”标准:Ⅰ、无害虫Ⅱ、无变质Ⅲ、无鼠雀Ⅳ、
粮油出入库的检验:当粮油出入库时,化验室要严格按照进行检验,不合格粮食不准出入库,合格后开具检验通知单给地磅,并由储备配备取样人员,化验室及时从地磅取回检验报告单做好留存凭据。工人作业质量:当粮油出入库时,保管区片责任人必须在场负责工人作业质量,工人作业完成后必须做到活完底净,按要求合格后方可签字,否则出现返工现象由区片自负。
如玉米,用手指掐胚部,干者胚部较硬,有。软的或润者为湿。但不同品种又不尽相同,如糙玉米、大红袍等硬质品种,手指掐胚部呈白色为干,而白马牙品种较软,手指掐胚部有面者为干。又如谷子,用姆指和食指摄住谷粒用力搓擦,或放在手心用姆指搓擦,一般壳容易破碎的为干,壳不易破碎的水分较大。但因不同品种也有差别,如“紧口黄”谷子壳不易破碎,用百余粒谷子放在手心用大姆指用力搓三四下,能有7—8粒成小米的就是干谷,而“大沙皮”谷子皮厚壳松,同样搓百余粒就出米较多,但不能认为是干的,还要看小米的颜色,发白才算干,发黄较湿。
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