牙咬用牙咬法主要是确定粮食含水量。用牙咬粮粒,感觉费劲、声音清脆、断面光滑,则水分含量低。如牙咬感到湿软、发润,粮粒成片状的为含水量大。有些为软质的,牙咬断面有面者为干,湿润者为湿。如大豆:用手指捏住豆粒一半,用门牙咬时有响声并掉皮者为干。牙咬时应考虑到不同粮种、品种,甚至产地、土质特点对粮食品质的影响,不能一律对待,硬质粮粒以清脆声为干,软质粮粒以清脆而有面为干。
手摸用手摸粮食,根据粮粒的软硬、滑涩、干湿度等来判断粮食水分大小和杂质多少。如手容易插入粮堆或装粮工具中,感到光滑松散,夏天时感到粮堆内有凉气,抓时顶手,粮粒容易从指缝中流落则为干。反之,插入时感到粗糙发涩,阻力大,插入困难等,这些都表明粮食水分较大。如发涩的小麦水分一般都超过了15%。发涩的稻谷水分在17%左右。
机械除霉法就是进行打扫和铲除生霉的部分,它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法,这就是在进风口处装一喷水器,空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去,这种方法就象现在的湿式冷风机一样,可以起到减少霉菌的效果,但不能。(尽限空仓使用,而且由于仓房较大,操作困难)化学除霉法此方法很多,用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白、、羟基联钠等。
预防和处理:经常翻动粮面通风等方法妥善处理。春末夏初,低温粮进入高温季节时,外界温度高,外界热空气与粮面接触时也容易发生粮堆表层结露。预防和处理:搞好仓房隔热密闭处理,防治外界热空气进入仓内,同时要经常翻动粮面。粮堆内部结露主要由于在粮堆内部不同部位出现较大温差造成的。原因:一是粮堆内的生物成分旺盛呼吸造成局部粮温过高(微生物、虫害)。
以上信息由专业从事粮库通风系统电话的家和筛业于2024/6/21 10:35:25发布
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