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明代的学家在整理继承前人经验的同时,又创制出许多新的药酒方。明代医学如《本草纲目》等收录了大量药酒配方,如女贞皮酒、天门冬酒、地黄酒、酒等,还有洗、重浴等酒的外治法。《普济方》 通卷收录的药酒配方达300余首。此外,明代昊昆的《医方考》载药酒7种,吴基的《扶寿精方》载药酒9种,蛮廷贤的《万病回春》和《寿世保元》两书载药酒近40种。明代的民间作坊已有药酒出告,如麦仁酒、羊羔酒等,老百姓自饮自酿的酒中也有不少药酒,如端午节的莒蒲酒、中秋节的桂花酒、重阳节的菊花酒等。
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中医诊病的方法是“观象”。即不打开黑箱,从疾病的内在变化的外在表象之中,获取诊断的信息。其基本诊察手段是望、闻、问、切。中医的基本思维方式是取类比象。即利用自然界的许多相生、相克、相反、相成、相杀、相恶的规律来思索疾病的调理办法。比如自然界中,寒需要热来驱散,那么,人体如果表现为怕冷、手脚冰凉的寒象时,就可以用热药来调整。
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此外,还应当正确把握好原料酒的浓度和用量,一般来说,滋补类药酒所用的原料酒浓度低一些,类药酒因的需要,所用原料酒可以高一些。根据各种药酒的性能,把握好酒的浓度,十分重要。如酒的浓度过低,一些苦味质及杂质等易溶出,影响到药酒的气味。而且药料吸水多时,体积膨胀,难于去滓,损失较大;如酒的浓度过高,则药料中的少量水分被水吸收,质变坚实,有效成分反难溶出,刺激性亦强,故宜掌握适度。
以上信息由专业从事脚疼跌打药酒贴牌的精美爆款于2024/7/27 12:05:11发布
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