零号土猪生态牧场位于武陵山腹1地被誉为世界“硒都”的恩施。这里的土壤、水源是硒元素的天然载体。雄浑巍峨的武陵山,清澈秀美的酉水河,养育着一片福地辛香。
水同源,树同根,人同俗。在大山腹1地,在酉水上游,土家族文化发源地之一的“舍米湖”村,土家语为“阳光照耀的小山坡”。这个原始的村落就是”零号土猪“的养殖起源基地。
在土家人看来,猪是通人性的。臽几瓢潲水,和上猪草粮食,一桶桶地提,一瓢瓢地倒,由它自由生长,以尽天年。春天喂仔猪,过年杀年猪,让猪在阳世上度过一年,喂起来全心全意,吃起来心安理得,这才是我们土家人喜欢的美食。 鲜肉,肉质结实,水分含量低,膘肉透明,滑而不腻,烹饪满室生香,食之鲜嫩爽口。加工成腊肉,则颜色鲜红,芳香味美,经年存放,品质依旧。做成大肉,肥的黄金亮色,瘦的筋肉强健,吃一块肉,就一杯包谷酒,你会感到无比的惬意!在优美的自然环境条件下养殖的恩施地方良种土猪,以舍牧结合的饲养方式喂养,在育肥前期以放牧为主。采食天然无污染的野果、草根、中草药植物以及各种天然昆虫、蚯蚓、蚂蚁、蚂蚱、牧草种子等,回圈后再补喂精料。体重达到50公斤以上转入圈养催肥,育肥阶段用地产的天然饲料,以自家农田自产的本土富硒玉米、大豆马铃薯、红薯、富硒南瓜为原料,同时辅以富硒蔬菜、富硒菊苣牧草,精粗搭配传统喂养。以上信息由专业从事真空装鲜肉的零号土猪于2024/5/18 7:43:58发布
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