安全术语
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤和眼睛接触。
折叠 风险术语
R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤和眼睛接触。
折叠 风险术语
R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
三、【丙酸钙用途】
（1）《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定：可用于豆类制品、原粮、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、面包、糕点、醋、酱油其他（杨梅罐头加工工艺用），其中豆类制品、面包、糕点、醋、酱油使用量为2.5g/kg，原粮使用量为1.8g/kg，生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）使用量为0.25g/kg，其他（杨梅罐头加工工艺用）食用量为50.0g/kg。（注：以上大使用量均以丙酸计）
（2）规定（1986）：可用于面包、蒸点心，用量2.5g/kg（以丙酸计）。
（3）规定（1985）：用于干酪，用量为3g/kg（以丙酸计）；用于面包、西式糕点，用量2.5g/kg（以丙酸计）。若在干酪中丙酸钙与山梨酸、山梨酸钾并用，或与含其中一种制剂并用时，其使用量按丙酸及山梨酸汁的合计量在3g/kg以下。
（4）规定：薄黑面包片中，每公斤面粉加入丙酸钙为0.3~0.6g。
（5）规定：由于对面包贮存时间要求较短，因而丙酸钙的加入量也就比较小，为0.15%~0.3%。
丙酸钙是一种新型食品添加剂，是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及xi菌等具有广泛
济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业，并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
在食品工业上主要用作防腐剂，可延长食品保鲜期。它对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰阴性菌有很好的防灭效果，而且酵母菌无害。本品广泛用于面包、糕点、酱油、豆制品、果酱及罐头等食品的防霉防腐。以丙酸计，丙酸钙在生面湿制品（切面、馄饨皮）中大使用量为0.25g/kg；在面包、食醋、酱油、糕点、豆制品中大使用量2.5g/kg。在国外，丙酸钙也作为饲料防腐剂；还可以制成液、散、膏等；其对霉菌引起的也有较好的作用。丙酸钙还有强化钙的作用，故应用于面包等食品中可以补充钙质，丙酸钙还能抑制面团发酵时枯草菌的繁殖，pH值为5.0时小抑制浓度为0.01%，pH值为5.8时需0.188%，适pH值应低于5.5。
以上信息由专业从事巯基初油酸钙供应商的济南金泉化工于2024/6/30 8:06:16发布
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