食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
小苏打的功能
小苏打的功能很多，在生活中常用到的功能有以下几种。
研磨
小苏打具有轻柔的研磨效果，在有油或灰尘的地方，通过摩擦研磨，具有清洁效果。
小苏打遇水呈弱碱性，遇水后的皂化反应会使不溶于水的油性污渍变为可溶性。
利用这种特性，在湿布上沾一点小苏打，可轻松搞定油乎乎的灶台或不好清洁的陈年灰尘。
【功能详解】白色结晶性粉末，无臭、味咸，在潮湿空气中即缓慢分解，水溶液放置稍久或加热，因产生二氧化碳气体而成碳酸钠，碱性即增强。食品工业用作膨松剂和酸碱调节剂，行业中用作抗酸剂，易吸收，口服后能与胃中过剩的胃酸迅捷起中和作用，但抗酸作用较弱，维持时间较短，用于胃酸过多，与某些合用，可防止药在泌析出结晶，与链配合用于泌，可加强其作用。
气郁体质，痰湿体质，特禀体质，瘀血体质的人不可吃食用苏打粉。我们通常都会看到食用苏打粉和小苏打，两者看起来好像一样，名称也差不多相似，但是，两者却又有着很大的区别，因此，食用苏打粉和小苏打是不一样的。化学性质不同。食用苏打粉的化学名为碳酸钠，分子式为Na2CO3，呈白色粉末，而小苏打的化学名为碳酸氢钠，分子式为NaHCO3，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。
以上信息由专业从事食用小苏打电话的亮峰于2024/7/1 11:27:27发布
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