全麦苏打饼干
原料
全麦面粉100克,水40克,耐高糖酵母2克,植物油20克,芝麻4克,苏打0.2克,白糖10克,盐2克
份量20个
烤箱温度
175度中层15分钟
做法
1,全麦面粉和小苏打和好倒入容器中搅拌均匀
2,酵母加入水和白糖搅拌均匀,上面会有气泡,说明酵母比较有活力。
3,将酵母水倒入全麦面粉中
4,再倒入油,和其他材料
5,搅拌成团
6,放入冰箱,盖上保鲜膜,静置30分钟
7,用擀面棍压平擀长,如果有少许沾,可以用高筋面粉做手粉。
8,面片厚度0.3厘米
9,用滚轮刀拉出花纹10,切成7厘米长,3.5厘米宽的小面片
11,在面片上扎眼
12,放入烤盘,烤箱175度预热,中层,15分钟左右焦糖燕麦饼干
小苏打和碱面的区别小苏打不是碱面,小苏打的化学成分是碳酸氢钠。早晨刷牙时,先用清水漱一下口,在牙膏上放一点小苏打,别沾水,开始刷牙。而碱面简称是苏达、纯碱、洗涤碱,它的成分是碳酸钠,而碱面的碱性更强。小苏打的碱性稍弱一些。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
小苏打和碱面一般都用于发酵食物中,用于中和食物中的酸性,是一种食品添加剂。
小苏打(碳酸氢钠)去除异味此外,在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味,将小苏打粉装进纸袋或盒子中,放进自家的抽屉或衣柜,能起到干燥、防发霉的作用。2)消弭咖啡以及茶垢可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡以及茶垢,对於比力久而不好洗的咖啡以及茶垢,可以泡在小苏打水中隔夜再洗。· 灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污(小苏打粉和水1:5)调成稀糊状,涂抹在污渍上,半小时后再用抹布擦拭。· 用小苏打水或小苏打粉涂在被蚊虫叮咬的皮肤上,可快速止痒,还能预防再次被叮咬。
以上信息由专业从事工业级小苏打用途的鲁秋盐化于2024/7/12 8:04:19发布
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