据食品安全业内人士称，明矾过量会损害神经系统，对人体其他身体也有损害。那么我们大家在选购粉丝粉条时，该如何辨别哪些是合格的粉条，哪些是添加明矾的粉条呢？丽星土豆粉丝机厂家教给大家小妙招。一看一闻 鉴别粉条。
看：把粉条放在亮光下观察。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌发暗的粉条粉丝不要买，好的粉条手感柔韧、粗细均匀、无并条、无酥碎，可对粉条进行弯、折，感知其韧。
闻：将粉丝粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。好粉丝粉条的气味和滋味均正常，无异味。而如果粉条浸泡后带有霉味、酸味，口感有砂土存在，质量可能存在问题。
开封丽星粉丝设备采用封闭式生产，铺浆切割蒸熟工艺，作业过程不使用添加剂，蒸汽熟化，无需开粉，无开粉废水排放。这条设备生产线经过不断技改，已经由一代升级换代为八代，设备广泛应用于企业，帮助薯类种植合作社已经实现集成式自动化加工，PLC变频操作，能够满足包括蒸熟、老化、切丝、烘干等功能，不开粉不冻粉，无需再建晾晒场地，从淀粉入机到干粉条出机仅需三个小时，成品可直接包装售卖。丽星黄豆粉丝加工设备制造商的所有零部件均采用不锈钢材质研制而成，耐磨性及耐腐蚀性非常好，寿命长，而且操作及保养工作比较容易，性能较为可靠。
丽星粉丝粉条设备项目研发原理：是根据淀粉的理化特性设计研制的，铺浆直条切割工艺制法，丽星建厂十余年，不断适应市场潮流，再不断生产实践中更新升级，确保了设备的性能更加稳定低投，整个生产，包含真空上料、感应铺浆、蒸熟脱离、低温老化、低温大风量烘干等12道工序，从淀粉打浆入机到干粉丝出机3小时完成。无需另建冷库，无需晾晒场地。丽星蒸汽换热粉条生产机是流水线的模式作业的，全程封闭加工，零添加零排放，国内首创涂布式铺浆蒸熟工艺，可以准确地控制粉皮的厚薄，产出粉丝条形如一，长短粗细自定义。
该设备的成品不是单一的，它可以加工多种薯类淀粉，也可以生厂市场上新兴的QQ粉、果蔬汁粉条 、即食粉丝等，其成品外观平整、晶莹透亮、口感细腻，柔软筋爽，耐煮耐泡，方便运输，能够随需调整粉丝的外型，长、短、宽、窄均可调节。
以上信息由专业从事黄豆粉丝加工设备制造商的丽星机械于2024/7/12 9:27:45发布
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