一般烟机排烟有二种方式：一种是走室内烟道，一种是从墙上开洞将油烟直接排到室外，后一种方法排烟比较通畅，但一般老房子可以这样开孔，但很多新建的楼房物业不允许随便在外墙开洞，只能走公共烟道。厨房烟道的结构有二种，老式烟道里面是空的，直上直下，现在很多新建楼房的烟道，都是分主烟道和副烟道。老式烟道没有副烟道，排烟通畅，但是容易返味，就是楼下做饭排出的油烟容易返到楼上的厨房里，这样的烟道在排烟口上加止逆阀。
安装清洗人员先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。此法劳动强度较大，即人工进入法，对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风，配备低压(36伏)照明电源。
厨房漏水维修的费用其实前期是没有办法进行估计的，因为这个需要现场看下漏水位置，先要评估下是暗管漏水、防水漏水、下水管漏水或者其它原因漏水，然后去算一下大概的维修费用。如果维修师傅电话中直接报价的(不推荐)，价格一定不便宜或者报价很便宜，施工中会额外加价，毕竟谁都不会做赔钱买卖，我们一定要擦亮眼睛选择。厨房漏水维修的费用其实前期是没有办法进行估计的，因为这个需要现场看下漏水位置，先要评估下是暗管漏水、防水漏水、下水管漏水或者其它原因漏水，然后去算一下大概的维修费用。如果维修师傅电话中直接报价的(不推荐)，价格一定不便宜或者报价很便宜，施工中会额外加价，毕竟谁都不会做赔钱买卖，我们一定要擦亮眼睛选择。
在装修时，对厨房里的各个排风口都要进行有效的处理，并且还要检查处理的效果。在抽油烟机与排烟井道相接的部位增加止烟阀，并把抽油烟机和排烟管连接处用发泡剂固定密封，减少由于气味倒流造成油烟废气的污染。每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的。一般家里的油烟会先到副烟道里，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的。而如果将副烟道直接连接主烟道，就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。
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