盐城糖渍梅肉厂家定购服务周到「龙力佳」

盐城糖渍梅肉厂家定购服务周到「龙力佳」[龙力佳accca88]内容：在我国，青梅历史悠久，有着深远的文化内涵。青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝，含有丰富的维生素和人体所需的矿物质，是强碱性生理果品。中国，是梅的起源地，栽培历史至少已有3000多年。商周时期，青梅就已成为人们日常生活中重要的调味品了；东汉时期，《杂病论》《齐民要术》《本草纲目》等医书，对青梅的药用价值均有记载，可用于感冒、气喘、胃肠病等症状，民间则将青竹梅广泛应用于解热、杀菌、。

青梅可制成盐渍类制品、蜜饯类制品、梅饮料、梅酒类等九大类制品，青梅系列的开发，不仅能满足国内外广大消费者的需求，而且可以大大提高青梅的附加值，从而增加地方经济和果农的收入，其市场消费前景广阔。青梅作为传统的一种保健果品，具有进一步研究和开发利用的价值。其深加工、多层次加工，是青梅可持续发展的有效途径之一。

青梅性平/味甘/酸，具有生津止渴/清除肝热/利水的功效。青梅能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食青梅能促进笑话，增加食欲，对胃酸缺乏，食后饱胀者的食疗良品。然而青梅因为酸度太高，不适合生食，属于加工型水果，需要研究更多合适的加工方法，以更好地开发该资源。传统加工品有，翠梅，酶脯等，有的色泽不好，酸度太大，仍然难以入口；有的添加较多色素，香精，产品大量食用对人体不利。针对青梅的特点，加入适当蔗糖即可改变青梅酸度大的问题而且在某种程度上可以防腐，在青梅加工方法中是一个简单又实用的方法。

诗词歌赋看得多了，对于梅子，我在情感上已经很熟悉了。但实际却是，乡里没有梅树，小时候从没见过梅子。直到上大学后，去苏州有名的梅子产地东山游玩，沿路买了点糖渍脆梅来吃，于其味的清美与隽永，对这个事物，才算是次有了真实的认知。

梅子很酸，古人主要拿它作调料，在食醋发明前，起着重要的作用。人们经常引用《尚书·说命》中的话：“若作和羹，尔惟盐梅。”不过，新的考古研究，已证明传世的《说命》篇系东晋伪作，并非《尚书》本来面貌，所以不能证明商代就用梅子调味。更明确的证据出自西周早期墓葬，铜鼎里同时发现了残留的梅核与兽骨。西汉成书、载周代礼仪制度的《礼记》中，也提到“兽用梅”（兽肉用梅子调味）。看来梅子作为烹调肉类的重要调味品，确实由来已久，即使在食醋发明流行以后，这一用途也没有完全断绝。

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