1、青梅中的梅酸可软化血管,防止和推迟血管硬化,预防心脑血管疾病,具有防老、的作用。
2、青梅含有多种有机酸,有改善机能的作用,患者经常食用大有裨益。
3、能使胆囊收缩,促进胆汁分泌和排泄。
4、夏季用青梅与砂糖煎水做成酸梅汤饮料,可以清凉解暑、生津止渴,适宜虚热口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、、慢性痢疾、者食用;适宜孕妇恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。
酱油腌梅子的做法,是我在一本日式料理书上看到的,原本还寻思着:梅子居然还可以用酱油泡?但一想想闽南地区的人还用芒果蘸酱油吃呢,便觉得酱油泡梅子的做法也没什么大惊小怪的了。
青梅,酱油。做法超级简单,简单到简直不像是在做菜。将盐水浸泡处理过后的去蒂青梅晾起来,直到水分完全干掉。如果没有耐性等待梅子一个个沥干,可以用厨房纸挨个吸干水分。将沥干水份的梅子放到一个可密封的容器里,然后倒满黄豆酱油,让酱油没过梅子。
以上信息由专业从事糖渍梅肉零售的龙力佳于2024/6/29 8:46:32发布
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