素主要包括三种活性成分:素(C21H20O6,分子量368,约占70%)、脱素(C20H18O5,分子量338,约占15%)和双脱素(C19H16O4,分子量308,约占10%)研究表明,素对人畜几乎无毒,其着色力比所有合成色素、天然色素都强,是柠檬黄、日落黄的3~4倍。比如:辣椒红色素的提取过程中,在进行辣椒红和辣椒素的分离之前,应先低温进行胶状物质的分离,可减少后续分离过程设备的负担,提高分离效率,的提高辣椒红产品的品质。
【素应用范围】调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉),冷冻饮品(食用冰除外),果酱,凉果类,装饰性果蔬,腌渍的蔬菜,熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类),可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,即食谷物,包括碾轧燕麦(片),方便米面制品,焙烤食品,调味品,饮料类(包装饮用水类除外),配制酒,果冻,膨化食品等。随着人人们生活水平的提高,更注重食品的安全、健康甚至是保健功能。
湖北泛亚生物科技有限公司总部设于武汉,创始之初便与IFF国际(中国)有限公司建立战略合作伙伴关系,承担IFF国际(中国)有限公司在大中华区(大陆、香港、台湾)的香精*销售总代理以及售前和售后技术服务。这些纯度较高的天然色素产品通过复配,可以提高产品的应用便捷性,溶解性,稳定性,适合各类食品加工流程,特殊色调的要求。经过前期的历练,公司在业界获得了一致认同和良好口碑,并先后在广州、河南等地设立为分支机构,更方便的为客户提供产品和服务.
食用天然色素品种多样
我国地缘广大,东西辽阔、南北纬度跨度大,植被物种繁多,天然色素原材料比较丰富,提取天然食用色素的原料多为植物性原料,主要包括:
(1)从人工种植的植物提取食用天然色素;
(2)从农产品副产物提取食用天然色素;
(3)从植物根、茎、叶、浆果中提取食用天然色素;
以上信息由专业从事黄栀子天然色素标准的泛亚于2024/4/28 8:41:56发布
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