色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环，因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。天然色素的提取、提纯早已不是很神秘的工艺技术，但是，要生产出高品质的天然色素产品，企业必须要有合适的设备和技术过硬的工程技术人员。天然色素有哪些？天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素，除藤黄有不使用外，其余对人体健康一般无害。我国允许使用并已制定有的天然食用色素有：素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。
1、素
2、虫胶色素
3、红花黄色素
4、叶绿素铜钠盐
5、红曲米
6、酱色：即焦糖
7、胡萝卜素
8、辣椒红素及甜菜红。
β胡萝卜素是类胡萝卜素之一，是黄色至橙黄色流动性粉末，无异物，无异味。泛亚公司采用胡萝卜为原料，再由我司技术团队生产而得。动物色素，如肌肉中的血红素(红色)、虾壳中的虾红素(红色)等。主要工艺是将β胡萝卜素分散在植物油中，采用微化技术将β胡萝卜素均匀的包埋在碳水化合物中，通过喷雾干燥法，生产出来的流动性良好的微粉末。
广州泛亚β胡萝卜素品质保证，以厂家价格出售，供货稳定，使用量为0.002g/kg。
湖北泛亚生物科技有限公司总部设于武汉，创始之初便与IFF国际(中国)有限公司建立战略合作伙伴关系，承担IFF国际（中国）有限公司在大中华区（大陆、香港、台湾）的香精*销售总代理以及售前和售后技术服务。其着色力极强且无公害在食品生产中倍受青睐，广泛应用于各类食品、及。经过前期的历练，公司在业界获得了一致认同和良好口碑，并先后在广州、河南等地设立为分支机构，更方便的为客户提供产品和服务.
对食品领域来说，如何在满足消费者健康需求的同时，生产出更多创新产品，让大家吃的更营养、更放心，更美味，是整个食品加工行业共同的目标。而在这个过程中，必定离不开科技创新。开拓国际市场，大力开发“天然、营养、多功能”的天然食用色素，如胡萝ト素、黄酮类色素、花青素色素、番茄红素等。一些纯度较高的天然色素产品在常温常压的条件下，需要特殊的化学溶剂才能溶解。同时采用高新技术，不断提高装备水平，提高产品产量、生产技术与产品的竞争力。一改过去那种破坏和出卖资源的自我毁灭性生产经营方式，在工艺上实施技术改进，减少产品杂质，提高纯度；珍惜和培养技术人才，钻研产品的应用开发；根据市场需求，提供品质好、安全性高的产品，开拓更广阔的食用天然色素新局面！
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参考用量：一般为1‰～3‰，或按生产需要适量添加。
储运：密封、避光、阴凉处保存。
色素注意事项：本产品遇碱水即变为橙红色，在生产中要注意不与碱性物质同时添加。
应用范围：果汁、饮料、配制酒、冰淇淋、糖果、饼干夹心、糕点、面包、酱菜、调味品、面饼、油炸食品、膨化类即食早餐。
以上信息由专业从事黄栀子食品级色素加工工艺的泛亚于2024/6/29 10:32:55发布
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