色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环,因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。天然色素有哪些?天然食用色素是指直接来自动植物组织的色素,除藤黄有不使用外,其余对人体健康一般无害。比如:辣椒红色素的提取过程中,在进行辣椒红和辣椒素的分离之前,应先低温进行胶状物质的分离,可减少后续分离过程设备的负担,提高分离效率,的提高辣椒红产品的品质。我国允许使用并已制定有的天然食用色素有:素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。
1、素
2、虫胶色素
3、红花黄色素
4、叶绿素铜钠盐
5、红曲米
6、酱色:即焦糖
7、胡萝卜素
8、辣椒红素及甜菜红。
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以上信息由专业从事可食用天然色素价格的泛亚于2024/4/27 5:11:33发布
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